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O livro é uma coletânea de 120 textos que têm como eixo comum o universo da comida e dos restaurantes. São críticas de restaurantes no Brasil e no exterior, justamente com diversos outros textos com perfil de artigo ou crônica: uma excelente amostra daquilo que o autor é capaz de produzir.
Guilherme Assis De Almeida